Deset nejlepších čínských potravin 15 nejlepších potravin v Číně

Top 10 seznam čínských potravin

1. Pekingská kachna
2. Lanzhou Ramen
3. Řetěz kadidla
4. Chongqing kyselé a horké rýžové nudle
5. horké suché nudle
6. Wu Zhong popadl skopové maso
7. Pita chléb namočený v jehněčí polévce
8. Masové kuličky pikantní polévka
9. Tchaj-wan dušená rýže
10. Slané pečené kuře

Úvod do 15 čínských kuchyní

1. Pekingská kachna

Pečená kachna je slavné jídlo v Pekingu se světovou reputací. Pochází z období jižní a severní dynastie v Číně. Materiál je vysoce kvalitní masová kachna pekingská kachna, pečená na dřevěném uhlí, rudá barva, tlusté maso a venku nemastná, křupavá a něžná. Pekingská pečená kachna je rozdělena do dvou škol a nejznámější pekingský obchod s pečenými kachnami je zástupcem těchto dvou škol. Jedná se o červené, jemné maso, jemnou chuť, mastné a nemastné vlastnosti, známé jako „lahodný svět“.

2. Lanzhou Ramen

Hovězí nudle Lanzhou, také známé jako hovězí nudle z čisté polévky Lanzhou, je jedním z „deseti nudlí v Číně“, je chuťovým občerstvením v Lanzhou v provincii Gansu. Je to „polévka zrcadlově čirá, maso shnilé voňavé, jemný obličej jemný“ jedinečná příchuť a „červená bílá tři červené čtyři zelené pět žluté“, jedna čirá (Tang Qing), dvě bílá (ředkev bílá), tři červená (chili olej červený) , čtyři zelené (koriandr, česnekové sazenice zelené), pět žlutých (nudle žluté světlé), získaly ocenění domácích i světových zákazníků. A podle Čínské kuchařské asociace jako jednoho ze tří čínských rychlých občerstvení má pověst „první strany Číny“.

3ã € Řetěz kadidla

Vůně strun, která vznikla v Čcheng-tu v provincii S'-čchuan, je jedním z tradičních občerstvení se sečuánskými charakteristikami, ale také nejoblíbenějším provedením kořenové kuchyně, je to vlastně další forma horkého hrnce, takže ho lidé často nazývají malý horký hrnec. Název „strunové kadidlo“ pochází z různých pokrmů s bambusovými tyčinkami, dejte je do horkého hrnce shabu a najděte občerstvení. Díky svému jedinečnému kouzlu a charakteristickým vlastnostem je Spicy Hot Pot také variantou Spicy Hot Pot. Dá se říci, že pokud má někdo řetězec kadidla, a to i do určité míry, stal se kadidlo String jedním z představitelů sečuánské příchuti.

4. Chongqing kyselé rýžové nudle

Chongqing Hot and Sour Rice Noodles je oblíbené místní tradiční občerstvení v Chongqing, které vždy patřilo k oblíbeným lidem Chongqing. Ručně vyrobený hlavní prášek ze sladkých brambor, hrachového škrobu jako hlavní suroviny a poté farmáři s tradičním ručním únikem. Fanoušci horkého a kyselého prášku Chongqing hrají na zuby, chutnají kořeněně a kysele, mají silnou chuť předkrmu, hluboce milovaní místními občerstvením v Chongqingu. „Chongqing Hot and Sour Rice Noodles“ je čistě přírodní zelené jídlo, díky jedinečné chuti Chongqing Hot and Sour Rice Noodles, kyselého a kořeněného předkrmu, si lidé Chongqing dlouho hluboce oblíbili, jeho vlastnosti jsou „konopí, kořeněná, svěží, voňavé, kyselé a olejové a nemastné “. Známá jako pověst „prvního prášku na světě“.

5 € horké suché povrchy

Horké suché nudle (Hot dry noodles) je jedním z deseti nejlepších nudlí v Číně a jedním z nejznámějších občerstvení ve Wuhan v provincii Hubei. Olej, sůl, sezamová omáčka, salátový olej, sezamový olej, jarní cibulka, česnek, solanka, šťáva jako pomocné materiály. Jeho barva je žlutá a mastná, lahodná chuť, díky vysokému teplu, může být také použita jako základní jídlo, výživná snídaně, k doplnění energie těla. Horká suchá tvář Wuhan lidé nebo přátelé, kteří byli ve Wuhan po určitou dobu, to už není jen svačina, ale pocit. Nejezte a země je hustá, snězte aroma.

6. Wu Zhong popadl skopové maso

Sbírání rukou skopové je slavné tradiční občerstvení, které se vyrábí po celé Ningxii, zejména ve městě Wuzhong, které má historii stovek let, proto se mu také říká ruka sbírání skopového masa Wu Zhong. V minulosti, kvůli prodeji více bodů po ulici, ji jedlík chytil rukou, což je původ slova „chytit ruku“. Jeho charakteristickým rysem je barva bílého masa, chuť není mastná.

7ã € Pita chléb namočený

Chléb Pita namočený v jehněčí polévce se označuje jako Pita chléb namočený v jehněčí polévce a chléb Pita namočený v chlebu namočený v jehněčí polévce. Su Shi, slavný básník v dynastii severní písně, zanechal báseň nazvanou „Longpu Road má Xiong La, Qinpu Road pouze ovčí polévku“. Kvůli teplému žaludku a hladu milují Xi'an a lidé na severozápadě všech etnických skupin, zahraniční hosté Shaanxi se také snaží ochutnat, užít si. Hovězí a skopová dušená buchta se stala slavným Shaanxi "hlavním zástupcem" potravin.

8. masové kuličky a pikantní polévka

Pikantní polévka s masovou koulí je halal svačina Xi'an Hui. Jedna z nejoblíbenějších snídaní v Xi'anu. O pikantní polévce s karbanátkem lze říci, že je zeleninová hovězí koule nebo dušená hovězí koule, ale odlišná od pole je polévka k zahuštění. Polévka má kulaté hovězí koule, nakrájené na blokové brambory, lotosovou bílou, mrkev, květák, celer a tak dále. Posypeme olejem, kořeněnými semínky a sezamovým olejem a ručně upečenou krupicí. Pikantní polévka s karbanátkovou pastou má další elegantní název zvaný Bazhenova polévka, zvaná Bazhenova přirozená nadsázka, ale také to ukazuje, že pikantní polévka s pastou „hodně“ obsahuje. Chutí jedinečně.

9. Tchaj-wan dušená rýže

Taiwanská dušená rýže s červeným vepřovým masem je na Tchaj-wanu běžné klasické občerstvení. Suroviny jsou rýže, vepřové maso, sušená cibule, škrob, zázvor, česnek, sójová omáčka, anýz, víno, cukr, pět voňavých prášků, pepř atd. Charakteristikou dušené rýže s červeným vepřovým masem s pastou z červených fazolí je masová omáčka a omáčka, které jsou klíčovou součástí výroby. Metody a vlastnosti slané rýže se v Tainanu, Tchaj-čungu a Tchaj-peji liší. Tchajwanské rýžové občerstvení je rozmanité, ale jedním z nejznámějších je slaná rýže. Říká se, že jedinečná příchuť slané rýže, po celé Číně dokáže jen Tchajwan. Dušená masová rýže, známá také jako masová rýže Shandong, jedna z charakteristických pochoutek na Tchaj-wanu. Na severním Tchaj-wanu je rýže druh bílé rýže s vařeným vepřovým masem a sojovou omáčkou. Někdy omáčka také obsahuje přísady, jako jsou houby nakrájené na kostičky, které se na jihu Tchaj-wanu říká „rýže sušená masem“. Na jižním Tchaj-wanu se takzvaná „vepřová rýže“ vztahuje na rýži se třemi vrstvami vepřového masa.

10. Pečené kuře v soli

Pečené kuře v soli je charakteristická tradiční kantonská kuchyně hakka, ale také jedno z místních podpisových pokrmů Hakka v Guangdongu, oblíbené v Meizhou, Huizhou, Heyuan a dalších místech, se stalo slavnou domácí i zahraniční klasickou kuchyní, suroviny jsou kuřecí a sůl, ochutnejte slanou. Metoda je jedinečná, bohatá chuť, hladká kůže, nažloutlá barva, jemná kůže, čerstvé maso a maso, atraktivní chuť. Pečené kuře v soli obsahuje velké množství vápníku, hořčíku a dalších stopových prvků. Pečené kuře v soli je proto nejen chutné, ale také velmi zdravé a dobré pro lidské tělo. Má funkci zahřívání a doplňování qi, tonizaci esence a přidávání dřeně a tonizaci nedostatku a moudrosti

Nejedná se pouze o první desítku nejlepších čínských lahůdek, ale také o první desítku z 15 nejlepších čínských delikates

11. Polévkový prášek

Zakysaná polévka je speciální jídlo v Guizhou, které se často používá jako snídaně a denní svačina. Jednoduchá výroba, bohatá výživa, kořeněná a ne suchá, lahodná a svěží barva, místní obyvatelé ji velmi vítají. Kyselá polévka je vyrobena z divokých malých rajčat, bad chili, soli, vína na vaření a dalších ingrediencí, nakládaná a fermentovaná zemským oltářem Miaojia. Kyselá chuť je čistá, kořeněná a hustá a barva je jasně červená. Je bohatá na výživu, kořeněná a není suchá a barva je lahodná a svěží.

12. Sójové nudle

Smažené nudlové sójové pasty jsou tradiční čínské těstoviny. Původně pochází z Pekingu, shandongské kuchyně. Ale poté, co se rozšířil přes řeku na sever a na jih, je známý jako "jeden z deseti nejlepších nudlí v Číně", populární v Pekingu, Tianjin, Shandong, Hebei, Liaoning, Jilin a dalších severních oblastech, ze zeleniny, smažené nudle smíšené s omáčkou. Nakrájejte nebo vařte okurku, čínské toon, fazolové klíčky, zelené fazole a sójové boby. Poté připravte smaženou omáčku, smažte maso, cibuli a zázvor na oleji, poté přidejte sójovou omáčku nebo smaženou sladkou omáčku, tedy smaženou omáčku. Poté, co jsou nudle vařené, odstraňte, nalijte omáčku, promíchejte se zeleninovým kódem, tj. Smažené nudle. Lze přidat také podle vlastní chuti pepře, octa a dalších koření. To bude více odpovídat jejich vlastnímu vkusu.

13. jarní polévka

Dlaždičková polévka, známá také jako lidová kachlová polévka, je tradiční lidová metoda polévky, je představitelem Jiangxi kuchyně. „Lu's Spring and Autumn Flavour“ zaznamenal skutečný význam doutnající polévky: „kde se chuť kořene, nejvíce vody, pět tří materiálů, devět varných devíti změn, pak do chuti“, tisíce let historických záznamů a srážek , udělejte to jedinečným. Dlaždičková polévka má historii více než 1000 let, je velmi příchuť místního občerstvení. Dnešní polévková polévka je známá po celé zemi v Nanchangu v provincii Jiangxi. Dlaždičková polévka byla široce rozšířena v lidu, zároveň, protože nepoškozuje výživovou strukturu potravinářských materiálů, byla nejlepším způsobem, jak vařit výživné polévkové jídlo s řadou potravinových materiálů a cenných léčivých materiálů dosáhnout výživové sloučeniny a dietní účinnosti. Je to nejlepší volba stravy pro doplnění výživy, posílení těla a doplnění nedostatku, zlepšení inteligence a občerstvení a udržení zdraví.

14ã € Ningbo Tangyuan

Tangyuan je jedním ze slavných speciálních občerstvení v Ningbo v provincii Zhejiang a jedním z reprezentativních občerstvení v Číně. Má dlouhou historii. Podle legendy pochází Tang Yuan z dynastie Song. V té době Mingzhou (nyní Ningbo City, provincie Zhejiang) vstal, aby jedl nové jídlo, tedy s černým sezamem, sádlovým olejem, trochou cukru jako nádivkou, venku s lepkavou rýžovou moukou do kuliček, vařené, sladké a chutné zajímavé. Protože tato lepkavá rýžová koule vařila v hrnci plovoucí a těžká, tak se jí nejprve říkalo „plovoucí Yuanzi“, později se některé oblasti na „plovoucí Yuanzi“ přejmenovaly na Yuanxiao. V roce 1997 byl vybrán jako slavný čínský svačinu. Mezi nimi je válcový kachní pes, slavnější jsou tři sněhové tangyuany.

15. Guilin rýžové nudle

Guilin rýžové nudle je tradiční slavné občerstvení s dlouhou historií v Guilin, Guangxi. známý svou jedinečnou chutí. Jeho zpracování je vynikající, nejdříve rozdrobte dobrou časnou rýži indica na dužinu, sáčkový filtr osušte, vložte do práškové kuličky k vaření, vtlačte do kulatého kořene nebo vloček. Kulatá rýžová mouka, vločkový prášek, běžně známý jako rýžová mouka, má vlastnosti bílé, jemné, jemné a hladké, osvěžující. Jeho stravovací metoda je různorodá. Nejúžasnější výroba slaného nálevu, jeho řemeslo se liší, zhruba od vepřové, hovězí kosti, Luohanguo a všech druhů koření, s bohatou chutí. V roce 2017 byl vybrán seznam „nejlepších čínských regionálních občerstvení (Guangxi)“.